摘要：
空心菜要怎么炒才好吃主料空心菜500克辅料油适量盐适量蒜适量姜丝适量辣椒适量鸡精适量步骤1.空心菜摘好洗净并控干水分2.蒜瓣切小块，姜切丝，干红辣椒备用3.锅内放油炸姜丝和干辣椒4... 空心菜要怎么炒才好吃
主料
空心菜
500克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜丝
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
1.空心菜摘好洗净并控干水分
2.蒜瓣切小
块，姜切丝，干红辣椒备用
3.锅内放油炸姜丝和干辣椒
4.倒入蒜瓣煸香
5.倒入空心菜大火快速翻炒
6.等菜叶全部软下去后，放盐和鸡精调味就可以了
小贴士
炒青菜的过程中要大火炒盐最后放，这样不会出水而且好吃。
空心菜炒了怎
么好吃
主料：空心菜 (适量)
辅料：蒜 (适量)，豆豉（适量）
做法步骤：
1，空心菜洗净切段，叶子和菜梗分开；
2，大蒜切开备用；
3，起锅放入适量色拉油，依次放入大蒜、豆豉煸香；
4，大蒜豆豉出香后，先放入空心菜梗煸炒一会儿再放菜叶，根据个人口味炒至合适的程度出锅即可。
空心菜要怎么炒才好吃
用开水抄过~加蒜蓉~切碎的皮蛋~用旺火暴油暴炒~千万不能乱翻~洗的时候头和头在一边~这样好看又好吃~
如何炒空心菜才好吃
你好 哦 一定要用大火
炒之前准备一点开水
用蒜蓉爆香
马上加入空心菜
马上盖好锅盖 让它闷上十几秒左右
打开锅盖 用锅铲将空心菜翻过来
加入虾露 或是鱼露 让后是味精
用筷子搅一下 马上就可以出锅了
这可是经验之谈哦 空心菜要是过度地翻炒就烂了 不好吃了
怎么炒空心菜好吃？
油要比一般的蔬菜多一些，烧热后，放入蒜末爆香，吃辣的话，可以放2个小尖椒，然后倒入空心菜，翻炒几下，菜都变软就可以了，不要多炒，烂了不好吃，
加盐加味精，再稍微喷一些烧酒，一小勺就可以了，出锅装盘。空心菜一会儿就会变色，所以要现炒现吃。
