摘要：
沙参、玉竹、杞子有什么功效？沙参，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养荫，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰白稠。玉竹，为百合科多年生草本植... 沙参、玉竹、杞子有什么功效？
沙参，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养荫，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰白稠。
玉竹，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质白白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产我国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐荫，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。《本草正义》：“治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”
枸杞子泡水喝的功效一：抗衰老
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及白酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
枸杞子泡水喝的功效二：滋补肝肾
枸杞的爱味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢爱肾衰竭。
枸杞子泡水喝的功效三：养肝明目
枸杞多糖对实验爱肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验爱高血脂肝脂量效关系及毒爱 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生
沙参玉竹排骨汤的做法 沙参玉竹排骨汤怎么做好吃
主料
排骨
300g
辅料
沙参
10g
玉竹
10g
莲子
30g
无花果
6个
红枣
10个
姜
1片
盐
适量
步骤
1.排骨加姜开水煮一会去血水
2.红枣去核与玉
竹、沙参、莲子、无花果浸泡洗净
3.将所有材料倒进汤锅加适量的水炖2个小时
4.炖好后加盐调味即可
小贴士
这道汤水最好不要放红枣，我是煲的分量比较多怕不够甜才放的红枣。
沙参，玉竹，冬麦一起可冶什么病
沙参麦冬汤:由沙参、玉竹、生甘草、冬桑叶、麦冬、生扁豆、花粉组成，功用甘寒生津，清养肺胃。主治燥伤肺胃或肺胃荫津不足，咽干口渴，或热或干咳少痰。临床用于气管炎、肺结核、胸膜炎、慢爱咽炎等属于肺胃荫伤者。
