摘要：
穿羊肉做法1.羊肉切片,多切点大葱段;2.放油下葱呛锅,紧接着放羊肉片爆炒;3.放盐和酱油调味马上出锅,因为羊肉不能火后太大了,羊肉怕老羊肉汤的做法?淮山羊肉汤的材料:羊肉500克...
穿羊肉做法
1.羊肉切片,多切点大葱段;
2.放油下葱呛锅,紧接着放羊肉片爆炒;
3.放盐和酱油调味马上出锅,因为羊肉不能火后太大了,羊肉怕老
羊肉汤的做法?
淮山羊肉汤的材料:
羊肉500克,淮山50克,生姜、葱白、胡椒、食盐各适
量.
淮山羊肉汤的做法:
1、将羊肉先用滚水洗去膻味,再用冷水洗净;生姜、葱白洗净后拍碎.
2、将淮山用清水浸透后,与羊肉一起放入清水煲中,放入生姜、葱白、胡椒,
先用大火烧滚,去浮沫,改慢火炖3小时至肉熟,捞出晾凉.
3、将羊肉切片,除去汤中姜、葱白、略加调味.
推荐另一款羊肉汤
白菜羊肉汤的做法:
羊肉750克,白菜、粉丝、糖蒜适量.
白菜羊肉汤的做法:
羊肉去筋骨,切成薄片;
芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、酱油、辣椒油、卤虾油、香油、味精适量,调成味汁;
火锅加清汤烧开,下肉片涮至熟捞出加味汁以糖蒜佐食.
正宗羊肉汤的做法?
羊肉汤的做法
主料:羊肉
辅料:油 盐 圣女果 粉丝 小葱 姜 蒜苗
步骤:
1、首先炖好清汤羊肉,就是原汁羊肉汤.将羊肉泡出血水,然后焯水,再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂.
2、将配菜圣女果洗干净.
3、粉丝泡好.
4、将羊肉切成小块或薄片都可以.
5、汤锅内放点油,中火将圣女果炒软.
6、下切好的羊肉,还有葱姜炒.
7、炒均加盐调味.
8、舀上几勺子原汁清汤.
9、煮开后下泡好的粉丝,再开就可盛出享用.
炖羊肉怎么做
萝卜炖羊肉
配料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克. 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克.
特色:肉质淡雅,火巴烂鲜香.萝卜软烂.清香味淡,井具有清痰止咳,温中益气之功效.
菜系:四川
太阳作:将萝卜洗净,去皮切成块状.羊肉洗净切成条或块.陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节.把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用炆火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成
