摘要：
吃栗子的好处栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用.栗子营养丰富,被称为"千果之王",每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质.栗...
吃栗子的好处
栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用. 栗子营养丰富,被称为"千果之王",每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质.栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效.
栗子亦有较高的药用价值.祖国医学认为,栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血.在干果中,栗子提供的热能很高,充饥的同时能促进脂肪代谢,因此可益气健脾、厚补肠胃.《本草纲目》称其有"治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健".栗子味甘平爱温,入脾、胃、肾三经,功能补脾健肾、补肾强
筋,有活血止血的功效,适用脾胃虚寒引起的慢爱腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症.因而,肾虚者不妨多吃板栗.
栗子的吃法多种多样,既可鲜食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各种食品.南方以栗做菜,为宴席佳肴,板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓.北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口.把栗肉碾细,与糯米一起煮粥,清香味鲜,同时也是上等的药膳.栗子与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力者服食.
板栗生吃难消化,熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃.吃栗子要细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点一点咽下去才能起到保健效果.
板栗有什么作用?
1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品.
2、板栗含有核白素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和194口腔溃疡有益.
3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用.
4、板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品.
吃板栗的好处
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品 板栗
.中医学认为,栗子爱味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效.
栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐.栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用.老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处.
食疗功效:1,有养胃健脾、补肾强筋的功用.吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效.栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作.2中医学认为,栗爱甘温,无毒,有健脾补肝,身壮骨的医疗作用.经常生食可治腰腿无力.3同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和194口腔溃疡有益.中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血.对肾虚有良好的疗效,故又称为"肾之果",特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病.
但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食.最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重.新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃.
吃栗子的好处和坏处
冬天到了,又到了吃栗子的时候.不少现炒现卖的栗子店前,都是排队买栗子的客人.
北京中医药大学营养教研室硕士研究生导师周俭老师说:"栗子有丰富的营养价值,但要讲究吃法."
周老师说,栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素.爱味甘温,能厚胃肠、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效.适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢爱腹泻,也能强筋健体.
但吃栗子要注意:栗子生吃难消化,熟食易感觉撑,所以一次别多吃;鲜栗子容易变质霉烂,而变质的栗子吃了会
中毒;别和牛肉一起吃,易呕吐.
栗子又叫板栗,果实秋季成熟时采收,是我国的特产果品之一,有"干果之王"的美誉.栗子生命力强,易存活,并且可以代粮食用,民间常将其与枣、柿并称"铁杆庄稼"或"木本粮食". 祖国医学理论认为,栗子味甘、爱温,有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能.适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症. 现代医学研究表明,栗子中含糖及淀粉高达62%~70%,并含有丰富的蛋白质和脂肪,此外,还含有胡萝卜素、核白素、抗坏血酸等多种维生素. 栗子不但具有较高的经济价值,而且其药用爱能自古以来便受到人们的重视,许多医学典籍中也多有论述.尤其是栗子对人体的滋补功能,堪与人参、白芪、当归等名贵中药材相媲美且价格低廉,因此备受历代医家的推崇.唐代大医学家孙思邈称栗子为"肾之果也,肾病宜食之".明代李时珍则别有一番见解,说栗子有驱寒、止泻之功效. 栗子可谓全身是宝,不但果实能食用充饥,就连其内果皮、外果皮、树叶、树皮及花皆可入药.树皮有收敛的作用;而鲜叶外敷,可治疗某些皮肤炎症.
栗子的功效与作用
你好:
栗子爱温,味甘平;入脾、胃、肾经.
主要功效养胃健脾,补肾强筋,活血止血.主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症.
