摘要：
简单的烛光晚餐怎么弄你还真幸运我昨天刚刚帮朋友写了一篇:80后的小资厨房,介绍的就是烛光晚餐给你做参考吧,很不错哦80末,很宅,很阳光,喜欢在阳光充裕的午后为自己动手做个小点心.第...
简单的烛光晚餐怎么弄
你还真幸运
我昨天刚刚帮朋友写了一篇:80后的小资厨房,介绍的就是烛光晚餐
给你做参考吧,很不错哦
80末,很宅,很阳光,喜欢在阳光充裕的午后为自己动手做个小点心.
第一:要选好地点,跟奢华的五星级大酒店比起来,我觉得在自家五十平的小窝更浪漫.
第二:重中之重就是酒,如果是打算主菜吃牛排,那就要准备一瓶红葡萄酒.如果打算吃海鲜,那就建议您准备一瓶白葡萄酒.价格不需太贵.100元以内的口感档次方面都已经不错了,当然这不能跟进口的比哈.谁叫我崇尚节俭持家呢.O(∩_∩)o 哈哈
第三:吃的有了,就要介绍主角了,红色蜡烛,这个您总归知道吧.记住家里的灯光到时候弄得柔和些.
第四:家里最好能有一个小的方桌,在铺上一块台布,用餐的时候放点浪漫的音乐,真是完美极了.
第五:万事俱备了,您要是有心人的话,怎么能忘记给对方准备小礼物呢,这可是整场烛光晚餐的亮点哦,比如,巧克力,玫瑰,或者蛋糕这些都是浪漫的小礼物,而且都很实用呢.
准备工作做好,下面就是开始做菜了,在西餐当中,主菜固然占据主导地位,但没有合适的配菜作为搭档也难以发挥其整盘菜肴的精髓所在.如果您会做意面,而且是那种用番茄和牛肉馅儿制作的肉酱意面,如果是那就太好了,将意面作为配菜在西餐中很常见,与之配合的主菜当数牛排了.
配菜意面做法:
材料:番茄酱（最好用番茄沙斯,这样的话味道不是很酸,口感不会很生硬）,去皮去籽的番茄一个（切成碎）,洋葱碎,和蒜末.
做法:先将面条用盐水煮熟,然后放在凉水里过一下备用,取一个平底锅,热后放入油（最好是橄榄油,如果没有就用普通的炒菜用油就行）,热后加入洋葱,蒜炒出香味,加入番茄酱和鲜番茄碎,小火炒制,待汤汁变浓后放入煮好的意面翻炒均匀即可.这个就是配牛排的配菜.简单吧
主菜黑椒牛排做法:
材料:牛排（超市买来片好的牛排）、盐、黑胡椒粉、白油、蒜蓉、洋葱碎适量
做法:1、牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒粉,腌10—20分钟（腌的时间不要过久,不然牛排会老）;牛排抹盐后会渗112分,煎之前再把水分擦干.2、锅内放少许白油,烧热,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,转小火,继续煎20秒,翻面,直到自己喜欢的生熟程度,盛出.（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分,以免煎出的牛排干干的;煎的时候忌用铲子压牛排）3、锅内再放入少许白油（15g左右）烧热,放入蒜蓉、洋葱碎爆香,调入少许盐、黑椒碎（可多一点）、加少许水,大火煮开,转小火咕嘟一下,中途可用铲子不停画圈,直到汤汁浓稠即可,最后把黑椒汁浇在牛排上就大功告成啦.
接下来就只剩下装盘了,配上几朵绿色蔬菜西兰花做为点缀,再煎上一个荷包蛋就更完美啦.另外还要买点面包,最好是法式的圈形的,谁叫人家法国是浪漫之都呢,学习一下,呵呵.
试想一下,轻缓的音乐在流淌,烛光轻轻的摇曳,倒上两杯红酒,慢慢的品尝着西餐（关键是自己做的）当他拿出一份神秘礼物,深情款款对着自己许下一辈子的幸福的承诺,这是多么的浪漫呀!
简单又有特色的菜谱
三菜一汤 其中包括一个凉菜!一个素一个荤的
1 凉拌油麦菜 把菜洗净一切为二就可以 不用碎也别太长 把水空干 放盐、一点味精（凉菜不爱融化 我一般不放）淋上芝麻酱 和碎花生仁 吃起来爽口 又有点芝麻酱的厚重感,这个是咸口的凉菜 再说一个甜的!
2 把山药用热水焯熟 再把丘比草莓酱微微稀释 淋上去
3素菜 炒口蘑 可以是咸口 也可以酸辣 把口蘑焯一下 下油锅炒 油不易过多 下点生抽 点几滴麻油 放盐 出锅 要是喜欢酸辣就放些醋和辣子
4荤菜 最好是鱼类 河鱼开膛洗净 放些料酒或白酒 去去腥味 再用手搓上点盐 点过煮水 只要2-3分钟（锅开
后）就取出 烧油锅放葱姜丝 和花椒 也可以放点蒸鱼豉油 淋在鱼身上
5做鱼 要是有烤箱就烤鱼浇上烧烤酱
有什么简单点的晚餐菜谱吗?
日本人长寿的主要原因是注重饮食、均衡膳食.最近,河北省烹饪协会会长马凤岐向记者介绍了日本人在饮食方面总结出的11条经验:
1、每顿菜肴品种多,数量少.鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和米、面,都用小碟、小碗盛装,花样繁多,这样每顿饭都摄入多种营养成份.
2、动、植物食品一起吃.鱼、肉类食品和五谷杂粮、豆制品、蔬菜各占一半.
3、一日三餐都备蔬菜.面包和沙拉、米饭和菜肴一起吃,确保纤维素和维生素的吸收.
4、每天吃牛奶和乳制品,女爱比男爱多吃一倍.牛奶、酸奶里含有丰富的蛋白质、钙、维生素A和维生素B等成份.
5、肉食每天至少50克,最多不超过100克.
6、每天都吃鱼,而且吃鱼多于吃其它动物肉.鱼中含有能使细胞新生的核酸,还有使血液变清、流通更畅的EPA,可预防心肌梗塞,使人更好地吸收动物蛋白质.
7、每天吃一个鸡蛋,且和米饭一起吃.鸡蛋里含有人体必不可少的8种氨基酸和丰富的维生素等.米中缺一种物质,叫做蛋氨酸,而鸡蛋中却不乏该物质.二者一块吃,会使人更好地吸收米中的蛋白质,控制饭食的热量.
8、避免过份用盐,适量使用醋、芥末、辣椒和香辛料等调料,使菜的味道加浓.
9、每天都吃一次豆腐之类易消化的大豆食品.它含有植物蛋白、纤维素、氨基酸、维生素,而且易消化,可防老防病.
10、每天吃一次海藻.
11、每天吃水果,确保身体摄入维生素C,苹果、桔子里含有丰富的维生素C.
最简单的晚餐素食怎么做
你还真幸运
我昨天刚刚帮朋友写了一篇:80后的小资厨房,介绍的就是烛光晚餐
给你做参考吧,很不错哦
80末,很宅,很阳光,喜欢在阳光充裕的午后为自己动手做个小点心.
第一:要选好地点,跟奢华的五星级大酒店比起来,我觉得在自家五十平的小窝更浪漫.
第二:重中之重就是酒,如果是打算主菜吃牛排,那就要准备一瓶红葡萄酒.如果打算吃海鲜,那就建议您准备一瓶白葡萄酒.价格不需太贵.100元以内的口感档次方面都已经不错了,当然这不能跟进口的比哈.谁叫我崇尚节俭持家呢.O(∩_∩)o 哈哈
第三:吃的有了,就要介绍主角了,红色蜡烛,这个您总归知道吧.记住家里的灯光到时候弄得柔和些.
第四:家里最好能有一个小的方桌,在铺上一块台布,用餐的时候放点浪漫的音乐,真是完美极了.
第五:万事俱备了,您要是有心人的话,怎么能忘记给对方准备小礼物呢,这可是整场烛光晚餐的亮点哦,比如,巧克力,玫瑰,或者蛋糕这些都是浪漫的小礼物,而且都很实用呢.
准备工作做好,下面就是开始做菜了,在西餐当中,主菜固然占据主导地位,但没有合适的配菜作为搭档也难以发挥其整盘菜肴的精髓所在.如果您会做意面,而且是那种用番茄和牛肉馅儿制作的肉酱意面,如果是那就太好了,将意面作为配菜在西餐中很常见,与之配合的主菜当数牛排了.
配菜意面做法:
材料:番茄酱（最好用番茄沙斯,这样的话味道不是很酸,口感不会很生硬）,去皮去籽的番茄一个（切成碎）,洋葱碎,和蒜末.
做法:先将面条用盐水煮熟,然后放在凉水里过一下备用,取一个平底锅,热后放入油（最好是橄榄油,如果没有就用普通的炒菜用油就行）,热后加入洋葱,蒜炒出香味,加入番茄酱和鲜番茄碎,小火炒制,待汤汁变浓后放入煮好的意面翻炒均匀即可.这个就是配牛排的配菜.简单吧
主菜黑椒牛排做法:
材料:牛排（超市买来片好的牛排）、盐、黑胡椒粉、白油、蒜蓉、洋葱碎适量
做法:1、牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒粉,腌10—20分钟（腌的时间不要过久,不然牛排会老）;牛排抹盐后会渗112分,煎之前再把水分擦干.2、锅内放少许白油,烧热,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,转小火,继续煎20秒,翻面,直到自己喜欢的生熟程度,盛出.（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分,以免煎出的牛排干干的;煎的时候忌用铲子压牛排）3、锅内再放入少许白油（15g左右）烧热,放入蒜蓉、洋葱碎爆香,调入少许盐、黑椒碎（可多一点）、加少许水,大火煮开,转小火咕嘟一下,中途可用铲子不停画圈,直到汤汁浓稠即可,最后把黑椒汁浇在牛排上就大功告成啦.
接下来就只剩下装盘了,配上几朵绿色蔬菜西兰花做为点缀,再煎上一个荷包蛋就更完美啦.另外还要买点面包,最好是法式的圈形的,谁叫人家法国是浪漫之都呢,学习一下,呵呵.
试想一下,轻缓的音乐在流淌,烛光轻轻的摇曳,倒上两杯红酒,慢慢的品尝着西餐（关键是自己做的）当他拿出一份神秘礼物,深情款款对着自己许下一辈子的幸福的承诺,这是多么的浪漫呀!一定要试下哦.
