摘要：
怎么做莲子银耳羹?1、银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中.红枣洗净去核,放人碗中备用.2、锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧煮.3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖...
怎么做莲子银耳羹?
1、银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中.红枣洗净去核,放人碗中备用. 2、锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧煮. 3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可.
莲子银耳汤
主料:干银耳10克 鲜莲子30克 鸡清汤1500克 料酒 食盐 白糖 味精
特色
滋荫润肺,健脾,安神.健康人食用能消除疲劳、增进食欲、增强体质
制作
1. 将发好的银耳放一大盆内,加清汤150克蒸1小时左右,至银耳完全蒸透进取出,装入碗内.
2. 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水氽后,再用开水浸泡使之略带脆爱,然后装入银耳碗内.
3. 烧开鸡清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗内即可.
上面简要介绍了莲子银耳汤,有关更详细的莲子银耳汤你可以到网上看看.为你了解莲子银耳汤有一定的帮助、莲子银耳汤的有关问题及莲子银耳汤资料很多,由此对了解莲子银耳汤有了一定的帮助.
更详细的莲子银耳汤.为你了解的莲子银耳汤法、莲子银耳汤的用途、莲子银耳汤用法及用量的资料,由此对莲
子银耳汤有了一定的了解.
怎样熬莲子银耳汤好喝
可以参考以下做法:
材料:银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克
步骤:
1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很难泡开）,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了;
2.用牙签挑出莲子心,莲子心很苦,以免影响口感（最好买已经去除莲子心的莲子）;
3.将银耳用冷水侵泡15分钟,待发后,去粗蒂,且小块备用;
4.烧开后放入莲子和红枣;
5.放入冰糖和银耳;
6.放入食材和调料后大火烧开;
7.放入外锅续煮,最好带个手套小心烫手;
8.对好锁扣;
9.盖好盖子,让它续煮一小时后开盖就可以吃了;
10.一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了;
11.如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳.
