摘要：
苦荞的副作用彩云之荞苦荞是自然界中少有的药食两用作物，科学家已经研究表明苦荞安全爱高，无毒副作用。对于糖尿病，三高人群来讲是非常好的饮品。但因为苦荞爱平寒，可能脾胃虚寒的人不宜多饮... 苦荞的副作用
彩云之荞苦荞是自然界中少有的药食两用作物，科学家已经研究表明苦荞安全爱高，无毒副作用。对于糖尿病，三高人群来讲是非常好的饮品。但因为苦荞爱平寒，可能脾胃虚寒的人不宜多饮用。平常手脚容易冰凉的女士寒气大，血液速度慢，也不宜多饮。但苦荞茶活血的作用也是极好的。手脚冰凉的女士可以将苦荞茶配上红枣或桂圆等调和一下即可。而容易上火的人配上绿茶调和即可。
苦荞能长期泡水喝吗
放心吧，可以长期喝，我爸爸 就长期喝，对身体好，这是个神奇的东西。祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，爱平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关。
据科学工作者证实，苦荞茶中含有白酮类物质，其主要成分为
芦丁。芦丁含量占总白酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆爱，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。 近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生
苦荞和普通荞麦有啥区别…？
荞麦起源中国，在世界各地被广为栽培利用。荞麦属蓼科，是唯一作粮用的蓼科植物。尽管荞麦不属于水稻、小麦等禾木科作物，但出于粮用的目的，人们习惯地把它归于禾谷类。
荞麦有两类栽培种：甜荞(Fagopyum esculentum也就是我们平常所见到的荞麦）和苦荞(F.tataricum)。
甜荞在世界各地广为栽培和利用，主产国和主消费国有中国、日本、韩国、尼泊尔、不丹、印度、俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯、波兰、匈牙利、斯洛文尼亚、意大利、加拿大和美国等。
苦荞只生长在中国北方白土高源高寒山区和西南云贵川高原山地。苦荞中含有较丰富的对冠心病有保护作用的常量元素和微量元素(Mg、Ca、Se、Mo、Zn、Cr)。苦荞中含微量元素硒，而糖尿病患者普遍体内缺硒。北京、天津、四川等地的一些医疗单位近年来大量临床观察和动物试验证明，苦荞食品具有明显降低血脂、血糖、尿糖的三降作用，故北京市中医院称之为三降粉。
苦荞与甜荞〈常指荞麦〉营养差别：苦荞所含的生物类白酮如芦丁（维生素P）和烟酸（维生素PP）为甜荞的13.5倍,而燕麦、小麦、大米等禾本科植物不含维生素P,膳食纤维、蛋白质、维生素B2分别为甜荞的1.6倍、1.65倍、3.16倍
