摘要：
做法，清炖草鱼怎么做好吃，清炖草鱼的家常做法主料草鱼500克调料色拉油少许食盐4克醋8克葱1段姜5克蒜5克料酒5克清炖草鱼的做法1.将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净2.准备好佐料3.... 做法，清炖草鱼怎么做好吃，清炖草鱼的家常做法
主料
草鱼500克
调料
色拉油
少许
食盐
4克
醋
8克
葱
1段
姜
5克
蒜
5克
料酒
5克
清炖草鱼的做法
1.将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净
2.准备好佐料
3.草鱼切断，用盐腌制一下
4.锅中放少许油，放入佐料煸炒
5.放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅
鱼腥草家常做法，正宗鱼腥草怎么做
1.将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用
2.锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出
3.碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀
4.将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用
草鱼的做法大全，草鱼怎么做好吃
材料
大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖
做法
1.番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片
2.在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟
3.将鱼下油锅，炸成金白色，捞起沥油
4.锅里放少许油，将葱姜爆香
5.放入番茄，小火炒到出汁
6.放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒
7.放一碗清水煮开（多放点）
8.放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开
9.最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可
做法，农家烧草鱼怎么做好吃，农家烧草鱼的家常做法
炖草鱼
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从容0603
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其它工艺 其它口味 1小时 较高热量
主料
草鱼1500g
调料
调和油适量、食盐适量
炖草鱼步骤1
炖草鱼的做法大全
将草鱼洗干净
步骤2
炖草鱼的做法图解
切好葱和姜
步骤3
香菜和蒜备好
步骤4
爆香葱姜
步骤5
加入老抽，料酒，醋，煮开
步骤6
加入开水
步骤7
水开后加入鱼
步骤8
熬半个小时后，加入食盐
步骤9
炖草鱼怎么炖
加入香菜和蒜调一下味道即可
草鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
主料
草鱼
500g
辅料
油
适量
老抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
老醋
适量
生抽
适量
料酒
适量
香油
适量
盐
适量
步骤
1.草鱼去头尾，沿鱼大骨将鱼片成两大片，然后切成小块，用盐、料酒姜丝腌渍入味（提前一晚即可）。
2.腌渍好的鱼块沥干水，入油锅炸至金白
3.捞出，沥干油备用
4.葱切段，姜切片，蒜头三四个，桂皮一块，香叶三四片，花椒若干，八角一个，山楂片少许（没山楂片就不放）。老醋：料酒：生抽=1:1:1，加入少许老抽调色，加入适量的盐
5.炸鱼的锅留底油煸香葱姜蒜，下入所有调味料，加入开水，大火煮沸
6.水开后，加入炸好的鱼块，水刚没过材料就可以。大火烧开，小火慢慢炖一个小时，火力一定要
小不然鱼肉就碎了，让水面保持微开的样子就行
7.鱼肉软嫩，用筷子轻轻一碰就可以化开就关火。用少许鸡精和香油调味，洒少许蒜末。如果喜欢汤水多的，直接上桌就可以。不然的话大火收汁，待汤汁浓稠关火即可。
嗯.......我喜欢来点鱼汤，调味后就可以了
小贴士
炸鱼的时候，一定要把鱼肉晾干水份，不然油飞溅起来很恐怖哦~~