营养不良性水肿发生的主导环节是动物肾脏:食用动物肾脏具有补肾益小蝌蚪作用,是中医学"以脏养脏"理论的具体体现.因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素,故既有滋补又有强壮之功.海参:可补肾益小蝌蚪、滋荫壮阳.富含碘、锌等微量元素.能参与调节代谢,降低血脂.所含的粘蛋白质及其它...