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薄饼怎么做(薄饼的做法大全图解)

admin 2021-03-05 57
薄饼怎么做(薄饼的做法大全图解)摘要: 小薄饼的做法,小薄饼怎么做好吃,小薄饼的家常做法主料中筋面粉300g辅料油适量水适量步骤1.中筋面粉放进盆里面.2.用温水和面.温水和面饼百才度软和.3.和成面团.醒面20分钟.4...

  

小薄饼的做法,小薄饼怎么做好吃,小薄饼的家常做法

  主料

  中筋面粉

  300g

  辅料

  油

  适量

  水

  适量

  步骤

  1.中筋面粉放进盆里面.

  2.用温水和面.温水和面饼百才度软和.

  3.和成面团.醒面20分钟.

  4.面团揉成长型.

  5.揪成剂子,然后做成小面饼.

  6.小面饼上抹一层油.

  7.两个带油的一面粘上,捏在一起.

  8.擀成薄饼,放进专电饼铛.电饼铛只开下盘.一面烙好,翻面烙另一面.

  9.从中间揭开,分别烙好.

  10.烙好的饼装盘,喜欢卷肉或者菜都可以.第一次烙有些不一样大.嘻嘻忽视吧.

  小贴士

  和面时要注属意水的温度, 温水饼才不会硬.

  

薄饼的做法,薄饼怎么做

  薄饼皮,一般都是买现成的

  猪肉切丝,加上腐乳酱油,焖入味

  腊肠,干鱿鱼,火腿,切丝炒熟

  鸡蛋炒熟切丝

  洋葱切丝,下点盐炒熟

  包菜切丝,下点盐炒熟

  豆芽下点盐炒熟

  葱下点盐炒熟

  所有材料混在一起,用两张皮相交的方式叠一起放上馅料卷起来就可以了

  捏紧,卷在一起

  成品

  

请教一下薄饼怎么做.

  瑶柱煎薄饼的做法详细介绍

  菜系及功效:精品主食

  工艺:煎

  瑶柱煎薄饼的制作材料:

  主料:面粉500克,鸡蛋200克,淀粉150克,低度洋河酒,水,干贝,荠菜各适量.

  调料:盐,味精,糖,色拉油各适量.

  教您瑶柱煎薄饼怎么做,如何做瑶柱煎薄饼才好吃

  1.面粉、鸡蛋、淀粉、低度洋河酒、水、调料和匀成稀糊;干贝蒸熟拆成丝,荠菜烫熟,挤干水分切碎.

  2.所有材料拌匀,在平底锅中两面煎熟即可.

  新派脆薄饼的做法详细介绍

  菜系及功效:美味糕点

  工艺:炸

  新派脆薄饼的制作材料:

  主料:面粉500克,色拉油350克,水,橙食色,南乳汁,芝麻各适量.

  调料:糖,盐,鸡精各适量.

  教您新派脆薄饼怎么做,如何做新派脆薄饼才好吃

  面粉、油、水、橙食色、南乳汁、调料分别调成水皮和酥皮,酥皮包入水皮里,叠3次,成圆柱形,切薄片,撒芝麻,擀成薄圆片,入油锅中炸熟即可.

  香酥薄饼的做法详细介绍

  菜系及功效:甜品/点心

  口味:甜味 工艺:干炸

  香酥薄饼的制作材料:

  主料:鸡蛋150克,小麦面粉300克

  调料:色拉油60克,白砂糖150克,猪油(炼制)80克,苏打粉3克,香精3克

  教您香酥薄饼怎么做,如何做香酥薄饼才好吃

  1.鸡蛋打散到起泡沫,用小苏打、香精、猪油、白糖拌和.

  2.将拌和的蛋液与面粉揉各和,捏成油酥面团后制成薄饼数张.

  3.将油以高火4至5分钟加热,投放薄饼炸至金白色即可取出食用.

  香酥薄饼的制作要诀:

  本品有过油炸过程,需备色拉油约300克.

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.

  奶油薄饼的做法详细介绍

  菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心

  口味:甜味 工艺:烤

  奶油薄饼的制作材料:

  主料:小麦富强粉350克,小麦面粉150克

  辅料:酵母3克,炼乳(甜,罐头)30克,起酥油200克,奶油50克,鸡蛋15克

  调料:白砂糖50克,盐10克

  教您奶油薄饼怎么做,如何做奶油薄饼才好吃

  1. 把起酥油、高筋面粉(50克)炼乳一起搅拌均匀;

  2. 将高筋面粉(300克)、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、冰水(300克)、加入拌匀的材料一起制成酥皮面团;

  3. 已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成宽28厘米、0.3厘米厚度的酥皮面皮后,静置松弛30分钟;

  4. 使用刀子将面皮以长28厘米、宽16厘米对角切成三角形,再于表面上刷上全蛋液并撒上粗砂糖;

  5. 戳出数个细洞放入烤箱以上火200℃、下火140℃烤约20分钟.

  奶油薄饼的制作要诀:

  酥皮制作方法:

  1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;

  2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;

  3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;

  4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了.

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.

  

薄饼怎么做的(不是擀出来的)?

  面粉比较轻,我说下体积比例,差不多在 4或者5:1

  就是面粉少点,水给的很多,你调好后,就是你要的那种效果.

  用平底锅,在锅里涂上一层油,把锅烧得很烫,用勺子打一勺加进锅里,用勺子底部圆滑处,迅速将面糊摊开,就是薄饼了

  

香酥薄饼怎么做?

  香酥薄饼的制作材料:

  主料:鸡蛋150克,小麦面粉300克

  调料:色拉油60克,白砂糖150克,猪油(炼制)80克,

薄饼怎么做(薄饼的做法大全图解)

苏打粉3克,香精3克

  制作:

  1.鸡蛋打散到起泡沫,用小苏打、香精、猪油、白糖拌和.

  2.将拌和的蛋液与面粉揉各和,捏成油酥面团后制成薄饼数张.

  3.将油以高火4至5分钟加热,投放薄饼炸至金白色即可取出食用.

  香酥薄饼的制作要诀:

  本品有过油炸过程,需备色拉油约300克.

  小帖士-食物相克:

   鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.

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作者:admin本文地址:http://www.yumaobi.net/nxtd/24867.html发布于 2021-03-05
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