摘要：
红薯和白菜佛手瓜一起吃吗红薯和白菜佛手瓜可以一起吃佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等.还可加工成腌制品或做罐头.在国外,佛手瓜以...
红薯和白菜佛手瓜一起吃吗
红薯和白菜佛手瓜可以一起吃
佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等.还可加工成腌制品或做罐头.在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用.除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多.嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用.
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者,果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳.佛手瓜的上市期为秋末,很耐贮藏,常温下可由10月一直放到翌年3月—4月,风味基本不变.
吃佛手瓜的好处
吃佛手瓜的好处
功效:佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益.经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能.据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力.佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士爱功能衰退有益. 适合人群:适合所有人食用,老少皆宜. 适用量:每次1个. 营养价值: 佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实 中含有水分90—92克,蛋白质0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,维生素C12—22毫克,胡萝卜素20微克.钾的含量较高,可达190毫克,核白素0.1毫克,钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克.此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等. 佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的. 佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等.还可加工成腌制品或做罐头.在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用.除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多.嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用. 佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者,果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳.佛手瓜的上市期为秋末,很耐贮藏,常温下可由10月一直放到翌年3月—4月,风味基本不变. 食物禁忌 由于佛手瓜属于温爱食物,所以凡属荫虚体热和体质虚弱的人应少食.
佛手瓜长多大才能吃
可以的,但是必须是那种嫩嫩的瓜尖可以食用,如果老了就咬不动了,而且营养价值也不高了.
佛手瓜简介:
佛手瓜（学名:Sechium edule）,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、浙江、福建、广东、台湾最多.佛手瓜清脆,含有丰富营养.每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核白素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克.佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃.加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱.
佛手瓜怎么做好吃?
蒜蓉佛手瓜.吧佛手瓜洗净后切成片备用.再把拍碎捣成蒜蓉备用.热油锅,等油热了以后放入蒜蓉炝锅,然后再放入佛手瓜翻炒,等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅.
凉拌佛手瓜.分别吧佛手瓜,红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水,然后加入白糖,鸡精,酱油,再放上点香油搅拌均匀就可以吃了.
虾皮炒佛手瓜.把佛手瓜洗净切成丝备用,再把蒜捣碎成蒜蓉备用.把油烧热,放入蒜蓉炝锅,然后再放入虾皮翻炒,再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐,鸡精等翻炒均匀就好了.
佛手瓜薏仁排骨汤.把佛手瓜洗净后切成块备用.再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水.烧水,等水烧开后放入排骨,用水泡好的薏仁,再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右,然后再放入佛手瓜,再煮上两个小时后加入适量的盐就好了.
佛手瓜烧鸡翅.把佛手瓜洗净切成块,然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水.热油锅,油热后放入花椒,豆瓣酱炝锅,再放入蒜瓣和姜片翻炒,然后放入鸡翅块翻炒,翻炒一会再加入酱油,白糖和白酒继续翻炒均匀,在盖上盖子焖15分钟就好了.
佛手瓜怎么炒好吃?
食材:佛手瓜、胡萝卜、白甜椒、葱调
料:盐、糖、植物油、蘑菇精
做法:
1、佛手瓜、胡萝卜、白甜椒切片,葱切成葱花;
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒;
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可.
佛手瓜口味依旧那样鲜嫩清甜可口,很适合在夏天食用.
