摘要：
松仁玉米的简单做法松仁玉米材料：玉米粒400克、剥壳松子仁100克、红辣椒1个、青椒1个、香葱2棵调料：食用油15克、精盐1小匙、白糖3小匙、味精1小匙做法：1、辣椒切小丁，香葱切... 松仁玉米的简单做法
松仁玉米
材料：玉米粒400克、剥壳松子仁100克、红辣椒1个、青椒1个、香葱2棵
调料：食用油15克、精盐1小匙、白糖3小匙、味精1小匙
做法：
1、辣椒切小丁，香葱切末；将玉米粒放入沸水中煮4分钟至8成熟，捞出沥干；
2、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金白出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀；
3、将炒好的松仁盛出，铺在大盘中晾凉；
4、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟，调入精盐和白糖；
5、盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿着锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。
本菜的特点是：清新爽口、香酥甜嫩。
本人的一点小心得：这道菜最好用嫩的袋装甜玉米，青椒一定要不辣的那种，否则会破坏菜的味道。
松仁玉米的做法是什么？
做法：1、? 新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；2、? 锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；3、? 锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；4、? 加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
提示：1、? 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉米代替也可，千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的，结果变成爆米花，彻底被雷到了，看来这个问题还有必要提一下；2、? 我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒；3、? 我加了豌豆粒和胡萝卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。
该答案来自中华美食网官方网站
玉米粒怎么做松仁玉米
原料
新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙[1]
准备
将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末；
制作步骤：
第一步：不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；待松仁变微白色，表面泛油光时，盛出自然冷却；
第二步：锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；倒入青红椒末，翻炒一分钟；根据个人口味加入适量盐、糖。再倒入3汤匙牛奶，搅匀。待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
松仁玉米粒制作经验
1.新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代，口感一样；
2.焙松仁时，尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热，以免变糊；
健康提示：松仁的油份很大，不宜过量食用。
营养小知识：嫩玉米中含有大量的钙质和丰富的卵磷脂、维生素E等营养素，这些物质都有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。所以，但凡有嫩玉米参与的美食，都具有一定的养生功效。
松仁玉米饭的做法步骤图，松仁玉米饭怎么做
松仁玉米
材料：松子仁50g、玉米粒300g、广味香肠50g（或胡萝卜丁）、盐3g、鸡精5g、葱花5g、淀粉2g、糖10g
做法：（1）松仁洗净，放在油锅里用文火炸到颜色稍微变深备用。
（2）盐、鸡精、葱花、淀粉、糖、适量水调成芡汁；广味香肠切成大粒。
（3）炒勺上火放油，油6成热，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。
（4）玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即可。
特点：香甜适口。如果选用甜玉米，可不放糖。
松仁玉米的做法2：
1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；
2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；
3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；
4、加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
制作提示：
1、松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉米代替也可，千万不能用干玉米；
2、我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒；
3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。
