摘要：
海参的家常做法？刚开始的时候我和你一样，也是不会做海参，因为我之前是在市场里面买的海参，那卖海参只管把海参卖给我，连海参怎么发都没有告诉过我，最后还是向别人请教才学会的。现在大家为... 海参的家常做法？
刚开始的时候我和你一样，也是不会做海参，因为我之前是在市场里面买的海参，那卖海参只管把海参卖给我，连海参怎么发都没有告诉过我，最后还是向别人请教才学会的。现在大家为了保证质量都在专卖店买海参了，一般专卖店的工作人员都会和你介绍的，我现在一直都在宫品海参他们家买海参，他们家有一本免费赠送的海参百科特别好，各种各样的海参知识和做法都有，我一直都按照他们教的做
分享一道我最喜欢的海参的家常做法“海参煲鸡汤”
材料：火鸡胸脯肉适量、水发海参、胡萝卜适量、姜、大葱等适量；
做法：1. 鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净；
2. 胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净；
3. 水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件；
4. 水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。
我还发现做海参的时候海参一定不能长时间的高温加热，特别是做粥和煲汤的时候，海参都是在最后放的，否则高温加热了一段时间后海参会变得特别硬特别小，吃起来就不那么好了。最后再分享一个网站，叫做海参资讯网，我也是经常在那里学习一些海参的家长做法的，继续百度一下就知道了。
海参的家常做法
葱烧海参的做法
1.葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）
2.锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水
3.平底锅放植物油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金白色出香味，捞出葱备用，姜片不要
4.再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开
5.把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可
海参一般都是怎么做好吃？
食材
食谱热量：185(大卡)
主料
海参1个
大葱50克
方法/步骤
1
把冻海参化开，用水清洗干净，再斜切成长片。
2
把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用。
3
炒锅放入花生油，等油四
成热时，把花椒粒入锅 ，煸炒出香味后，捞出花椒粒放碗里不要。
4
再把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软，不要炒的太久。
5
再加入1小勺盐、2勺味极鲜酱油，1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味。
6
再把海参片入锅，调中火翻炒半分种。
7
再加入1勺湿淀粉勾薄芡，再放入1小勺味精，1小勺香油炒拌均匀即可。
8
然后出锅盛入盘子里，这样一盘好吃味美的葱爆海参就做好了。
END
注意事项
海参不能用小火炒。
海参怎么做好吃，要简单的！
取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。 海参鸡蛋汤
